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Após em média 2 a 3 dias do início da dieta restrita em carboidratos seu corpo entra em estado de cetose e você fica sem fome e bem disposto. A cetose nada mais é do que um estado metabólico fisiológico no qual o corpo obtém energia de uma fonte diferente da usual. Quando o fornecimento de carboidratos (açúcares) da dieta for baixo, o organismo precisa recorrer às reservas de gordura para obter a energia de que necessita, através de substâncias produzidas pelo fígado chamadas corpos cetônicos.
Estar em cetose acelera a velocidade de perda de peso, elimina a sensação de fome, gera disposição física, bem estar e em algumas pessoas até uma sensação de euforia.
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