Ariane de Almeida

Olá!
Apesar da margarina possuir o selo da Sociedade Brasileira de Cardiologia não é saudável por ser um produto sintético baseado em gordura trans, além de ser classificada como um alimento ultraprocessado. Segundo o Guia Alimentar da População Brasileira devemos evitar estes alimentos.
A manteiga é um produto derivado do leite e possui um processo mais natural de elaboração, é a melhor opção, entretanto deve ter moderação no consumo

Para redução dos níveis de colesterol e triglicérides é recomendado:
- Dar preferência aos alimentos fonte de gordura vegetal (óleo de soja, óleo de canola, azeite de oliva) e consumir com moderação fontes de gordura animal (manteiga, creme de leite, banha de porco)
- Evitar alimentos fonte de gordura trans como biscoitos recheados, sorvete, bolos industrializados
- Substituir carnes gordas (picanha, cupim, acem, contra filé, braço, ponta de agulha) por carnes magras (lagarto, filé mignon, coxão duro/mole, alcatra, músculo, patinho)
- Preparar carnes cozidas, grelhadas com o mínimo de óleo possível.
- Não consumir pele de aves e preferir partes com menor teor de gordura
- Evitar embutidos
- Substituir leite e derivados com gordura integral por semi desnatado ou preferêncialmente desnatado
- Consumir alimentos fonte de fibras, como frutas, verduras, legumes e cereais integrais
- Evitar alimentos e preparações gordurosas como chantilly, biscoitos amanteigado, massa folhada, feijoada, rabada, maionese
- Consumir peixe pelo menos 2x por semana, principalmente de água fria (salmão, arenque, atum, sardinha) por serem fonte de ômega 3

Procure sempre um nutricionista para te auxiliar!
Com carinho,
Ariane

Olá!!

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, solúvel em gordura.

Devido a isso o ideal é que seja consumida logo após o almoço ou jantar, já que essas refeições possuem alimentos fonte de gordura boa (como o azeite). Assim a vitamina conseguirá ser absorvida e metabolizada pelo corpo.

Procure sempre um nutricionista para te auxiliar.

Com carinho
Ariane