Há riscos em manter uma dieta sem glúten sendo não portador da doença celíaca? Pois não tenho diagnóstico
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Há riscos em manter uma dieta sem glúten sendo não portador da doença celíaca? Pois não tenho diagnóstico de DC, porém sinto muito desconforto abdominal, como inchaço,gases etc. e dores de cabeça e nas articulações sempre ao ingerir alimentos com glúten, e quando o retiro, os sintomas somem.
A retirada do glúten da dieta está indicada para pacientes com doença celíaca, para os com alergia ao glúten e também para os que têm uma condição chamada sensibilidade ao glúten não celíaca. Este último grupo compreende pacientes que não têm doença celíaca (ou seja, não têm anticorpos anti-endomísio e anti-transglutaminase e não têm alteração na biópsia do duodeno), mas referem sintomas quando ingerem o glúten, que me parece ser o seu caso. Ou seja, você pode ficar sem o glúten na dieta. Tome cuidado apenas para não restringir demais a dieta e perder peso além da conta.
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O seu quadro parece ser uma sensibilidade ao glúten não-celíaca, embora o diagnóstico correto só possamos dar após uma consulta. A dieta sem glúten não costuma trazer grandes problemas nutricionais quando não há outros tipos de restrições mantendo uma dieta rica em outros cereais, grãos, legumes, frutas e verduras. Na dúvida, sugiro que consulte uma nutricionista.
Estou de acordo com o Dr Marlone. Voce sofre de outra intolerancia ao glúten. Substituiçao a falta do glúten é fácil. Consulte sua nutricionista. Nenhum prejuizo
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