Vou fazer uma cirurgia de Latarjet no ombro direito. Tenho descolamento de todo labrum anterior e superior.

A melhor pessoa para te explicar as possíveis complicações e limitações é o seu médico. Ele poderá te passar essas informações baseado específicamente no seu caso.
De modo geral nos pacientes submetidos a cirurgia de latarjet, existe uma chance maior de desenvolvimento de artrose (desgaste das cartilagens) no longo prazo e alguma limitação dos movimentos de rotação interna (colocar a mão nas costas) e externa. Lesão de nervos e dos vasos sanguíneos que vão para o braço também são possíveis, mas muito raras.

A cirurgia de Latarjet é uma técnica bastante utilizada em casos de instabilidade do ombro, principalmente em casos em que este já luxou várias vezes, gerando um desgaste, não só no labrum da glenoide, mas também em sua superfície óssea. Os riscos da cirurgia são os mesmos de qualquer outro procedimento cirúrgico. E o seguimento pós-operatório deverá ser conduzido com provável imobilização do ombro durante algumas semanas e tratamento fisioterápico após, para que haja uma boa recuperação dos movimentos.

Há um risco aumentando de artrose precoce no ombro operado, no entanto o custo benefício do procedimento supera tal risco. Não há movimentos que não possam ser executados, e sim uma restrição de movimentos (principalmente rotação externa) após a cirurgia devido ao procedimento cirúrgico que pode ser superado com uma fisioterapia bem orientada.

Olá,
Caso você esteja perguntando sobre movimentos que não deve fazer na fase pós-operatória precoce, geralmente o cirurgião orienta os limites de movimento a serem realizados nesse período.
De uma forma geral evitamos inicialmente a elevação anterior acima dos 90°, extensão, rotação externa além de 10° e rotação interna. Gradualmente o limite é aumentado, até a recuperação completa do movimento.
Caso você esteja perguntando sobre limitações permanentes após a cirurgia, alguns pacientes podem ficar com uma certa restrição da rotação externa, porém não é algo que chegue a incomodar o paciente ou limitar suas atividades.