Tive uma crise de ansiedade, fiquei meio insegura ao me alimentar, segurando o alimento muito tempo

Olá. Seu caso parece ser emocional. Porém , é importante se descartar qualquer alteração na sua motricidade oral . Procure uma Fonoaudióloga com especialização em MOTRICIDADE ORAL para melhor avaliar suas dificuldades.

Se não for emocional, sim o fonoaudiólogo poderá fazer uma avaliação da deglutição, articulação e respiração para um verificação do tempo aumentado da fase oral do alimento no processo de mastigação. Aconselho os dois especialistas: Psicologo e fonoaudiólogo.

A fobia de deglutição é um transtorno psiquiátrico caracterizado por medo excessivo de engasgar e por esquiva de ingerir alimentos, líquidos e comprimidos .Nem todos os portadores da fobia de deglutição relatam episódios prévios de engasgos antes do início dos sintomas fóbicos, embora um ou mais episódios possam, algumas vezes, precipitarem a fobia. Ataques de pânico também podem facilitar o condicionamento da fobia de deglutição nos casos em que certos sintomas de pânico (por exemplo, dificuldade para respirar, sensação de sufocamento e tensão muscular) se mesclam ao risco de engasgar ao engolir alimentos.
Importante passar por um fonoaudiólogo e acopamnhamento com psicólogo e psiquiatra