Tenho dois nódulos na tireoide sendo hiperfuncionantes, recentemente fiz a pulsão e deu bócio coloide,

A doença de plummer é o nome que damos ao nódulo da tireoide hiper-funcionante , ou seja que capta muito iodo na cintilografia e libera muito hormônio levando a um quadro de hipertireoidismo , existe também o caso de bócio nodular autônomo ( que capta muito iodo ) mas não chega a causar um excesso de hormônios da tireoide ( doença de Goetsch) . A incidência de malignidade nesses nódulo é baixíssima e no seu caso a sua biópsia teve um resultado benigno . A conduta deve ser avaliada pelo endocrinologista levando em consideração todo o quadro do paciente e exames , e podemos ter basicamente três opções , dose terapêutica, cirurgia ou observação dependendo dessa avaliação .
Procure um endocrinologista

A síndrome de Plummer-Vinson não tem nada a ver com tireoide. É uma pessoa que ficou anêmica por muito tempo e daí criou uma membrana no esôfago e quando ela engole daí doi (disfagia). Isso daí é fator de risco para câncer de esôfago e daí precisa ser tratado. Além do sulfato ferroso tem de dilatar às vezes.

Bom, acabei de lembrar também que existe uma doença de plummer também do adenoma na tireoide tóxico que produz hormônio e deixa o paciente com hipertireoidismo. Mas daí vou deixar para um cirurgião de cabeça e pescoço responder :)