Qual especialista faz o exame de índice basal para doenças crônicas? E como é feito o exame?

Não existe propriamente um exame de índice basal para doenças cronicas. Talvez você esteja se referindo a uma avaliação do metabolismo basal, feito sobretudo em cardiopatas, obesos e diabéticos. Quem faz este exame costuma ser um Endocrinologista, que usa ferramentas de avaliação tal como o Exame de Bioimpedância.
A Bioimpedância Elétrica é um exame que avalia detalhadamente a composição corporal, nos permitindo quantificar o tecido muscular, a água e gordura corporal, proporcionando informações mais precisas do estado nutricional, uma vez que o peso corporal de forma isolada não nos fornece estes dados.

A avaliação da composição corporal é uma importante ferramenta para a individualização da conduta nutricional e consequentemente, dos melhores resultados em programas de emagrecimento, condicionamento físico ou prevenção e tratamento de doenças crônicas como Diabetes, Hipertensão Arterial, Dislipidemias e Cardiopatias.

Olá! Imagino que você esteja falando sobre a Taxa de Metabolismo Basal (TMB). Este dado pode ser visto pelo exame de bioimpedância ou descoberto por meio de cálculos nutricionais. Procure um nutricionista para avaliação detalhada.