Quais são os alimentos da vitamina K?

Vários alimentos contêm vitamina K, mas os que são considerados fontes, ou seja, os mais ricos nessa vitamina são em primeiro lugar a couve -de -bruxelas cozida, seguida de brócolis cozido; em menores teores estão a couve-flor crua, acelga cozida, espinafre cru, alface e cenoura crua.

As principais fontes alimentares de vitamina K são as vegetais de folhas verdes escuras (400-700mg de vitamina em 100 gramas de vegetal) em seguida outra boa fonte alimentar são alguns óleos vegetais como de soja e oliva. Fontes animais de vitamina K são principalmente encontrados nos fígados alguns tipos de queijos fermentados. Em nosso próprio intestino uma quantidade significativa de vitamina K é produzida pela flora intestinal bacteriana e depois absorvida.

A vitamina k está presente em vários alimentos sendo eles: folhas verde folhosas verde escuras (Alface, rúcula, espinafre, couve, acelga, repolho e brócolis), banana, bife de fígado, cereais (trigo e aveia), chá mate, chá de camomila, chá verde, chocolate, gema de ovo, gérmem de trigo, kiwi, nabo, óleo de oliva e soja.