Porque crianças com citrulinemia devem evitar jejum prolongado e consumo de proteínas?

Não somente as crianças mas os adultos com Citrulinemia devem evitar o jejum prolongado e o consumo excessivo de proteínas.
Isso porque quem possui essa desordem acaba acumulando mais amônia no organismo e ela é uma substância tóxica.
Uma dieta rica em proteínas aumenta essa produção de amônia e o jejum prolongado pode levar a uma degradação dos músculos também elevando a concentração de amônia.

Neste caso, ha comprometimento no metabolismo de ureia, o qual faz parte do ciclo de ‘digestão’ de proteínas, seja ela advinda da dieta ou da degradação de proteína muscular ( fato que acontece quando ficamos longos períodos em jejum alimentar).