O que são os triglicerídes? Qual é o nivel que devem estar no sangue?

São as principais gorduras do nosso organismo e compõe cerca de 95% das gorduras da nossa dieta. Seu nível normal na corrente sanguínea é até 150 mg/dl. Eles são transportados no nosso sangue e armazenados como reserva de energia nos tecidos gordurosos.
Sua elevação é causada por diversos motivos, inclusive genéticos. Mas o motivo mais comum é o hábito de se ter uma dieta rica em gorduras saturadas e carboidrato. Então vamos evitar: refrigerantes e bebidas açucaradas, bebidas alcoólicas, massas feitas com farinha branca (pães, bolos, biscoito, macarrão, pizza, etc.), sorvete, leite integral, frituras, queijos gordurosos, etc.
E vamos preferir: Cereais Integrais, frutas, verduras, legumes, alimentos ricos em gorduras insaturadas (peixes cartilaginosos, por exemplo), sementes oleaginosas, entre outros.