Minha irmã é alcoólica, mas não bebe todos os dias. Isso é normal?

Estou de acordo com a resposta da colega. O alcoolismo é uma doença, e para ser considerada como tal deve haver danos ao paciente, não excluindo ainda a família, que juntamente sofre com o alcóolico.

Gostaria de acrescentar que outro fator importante para se considerar uma pessoa alcoolista é necessidade do vício interferir nas atividades, tanto no aspecto social como profissional ou pessoal.

Sim, o alcoolismo pode ser diagnosticado em pessoas que não bebem diariamente.
Isso porque, resumidamente, o diagnóstico deve levar em consideração aspectos, tais como: padrão inadequado de uso (nesse padrão se inclui frequência e quantidade), prejuízos e sofrimento decorrentes desse consumo.

Olá,
se esta havendo uma preocupação de sua parte como irmão, que é alguém que a conhece desde pequena, é para ter certas precauções.
Procure alguma situação, finais de semana por exemplo, onde ela não consiga ter contato com bebida alcoólica, e observe como ela se comporta, se a ausência das bebidas faz com que ela mude o comportamento, ou procure alguma forma ir comprar.
Se perceber algumas dessas coisas converse com ela, cuidado com os julgamentos, demonstre cuidado e entendimento sobre a situação, e lhe ofereça ajuda, pode-se inicialmente procurar um psicologo afim de entender os reais motivos dessa necessidade de beber, e posteriormente um tratamento médico.
Estou a disposição
Att,