Ingerir um alimento que vai vencer no mesmo dia estipulado pelo fabricante pode causar intoxicação a

Enlatados que estejam com a tampa ou a parece da lata estufada não é recomendado independente da data de vencimento, caso contrário, se a embalagem estiver intacta sem sinais de violação ou perda integridade pode ser consumido, pois a data ainda está dentro do tempo estipulado pelo fabricante.

Olá! Apesar de alguns alimentos serem considerados seguros para o consumo mesmo quando fora da validade, como temperos, macarrão e arroz, por exemplo, outros, mesmo que não apresentem alterações na sua textura, cheiro, cor ou sabor, podem ser perigosos para a saúde. Isso porque alguns microrganismos presentes nos alimentos podem se proliferar sem causar qualquer alteração perceptível e interferir na qualidade do alimento, colocando a saúde da pessoa em risco. e estando o alimento no seu último dia de validade não é com certeza muito seguro!

Consumir um alimento no dia da data de validade geralmente não causa intoxicação alimentar, desde que o alimento tenha sido armazenado corretamente e não apresente sinais de deterioração.
Sempre inspecione o alimento (cheire, observe e, se necessário, faça um pequeno teste de sabor) antes de consumir, para garantir que ele está seguro.
Para alimentos perecíveis, o ideal é consumi-los antes da data de validade, pois os riscos de deterioração aumentam conforme o tempo passa, principalmente se o produto já foi aberto ou mal armazenado.