Fui diagnosticado com esofagite eosinofilica, meu médico disse para não consumir leite, gluten, amendoin,

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Fui diagnosticado com esofagite eosinofilica, meu médico disse para não consumir leite, gluten, amendoin, ovo e frutos do mar. Mas segundo ele posso consumir derivados do leite, apenas o leite in natura não convem. Porém para mim não faz sentido, ele esta correto?
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