Comer osso de galinha ou de boi faz mal ou faz bem?

Boa tarde!
O osso de galinha e o de boi não tem uma absorção, então é recomendado que não coma os ossos.
Mas existem algumas preparações com ossos, por exemplo o tutano do boi onde se cozinha o osso e se come como se fosse uma geleia o conteúdo de dentro.

Cuidado ao tentar consumir ossos com partes pontiagudas que podem causar perfurações.
Cartilagens sim contribuem não só para a saúde da pele, mas também diminuem as dores nas articulações. Aliás, outro composto do tutano de boi é a glucosamina. Ela está naturalmente presente na cartilagem e pode reduzir a inflamação nas articulações.

olá, não há recomendação para consumo de osso no entanto pode se consumir pé de galinha e também mão de vaca que da um prata delicioso conhecido como mocotó, esse pode ser consumido de uma a duas vezes na semana trás benefícios para a saúde esquelética (ósseas)

Não existe nenhuma situação que indique a ingestão destes produtos.

Recomendo procurar o acompanhamento nutricional, pois o não é recomendável o consumo de ossos, devido a possibilidade de perfurações como mencionado, agora o nutricionista poderá te ajudar a identificar outra síndrome conforme seus desejos pelo consumo de coisas não comestíveis. procure acompanhamento.