Bom dia. Quais os legumes para uma sopa ou mesmo salada para quem tem ácido úrico?
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Bom dia. Quais os legumes para uma sopa ou mesmo salada para quem tem ácido úrico?
![Filipe Marques](http://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/36b5f8/36b5f8463d99c27b68335554d61c22ea_small_square.jpg)
- Fazer uso de dieta pobre em purinas eliminando alimentos como: Caldo de carne em tabletes, Mexilhão, Embutidos, ovas de peixe, fígado, coração, língua, rim e miolos, peixes, iogurte, tomate e extrato de tomate, lêvedos, vitela, bacon, molhos industrializados;
- Evitar ingestão de gorduras: frituras ou preparações gordurosas como feijoada, sarapatel, caruru;
- Evitar ingestão de bebidas alcoólicas;
- A quantidade de sódio da dieta deve ser normal ou reduzida;
- Evitar o consumo de alimentos industrializados ricos em frutose;
Usar com Moderação:
- Carnes e aves
- Cereais integrais como arroz integral, trigo em grão,
- Centeio e aveia
- Espinafre, aspargos, couve-flor, cogumelo
- Feijão, soja, vagem, lentilha, ervilha
- Oleaginosas como coco, nozes, amendoim, castanhas, pistache, avelã
- Peixe e mariscos (sardinha, salmão, bacalhau, camarão, ostra, lagosta, caranguejo)
- Evitar ingestão de gorduras: frituras ou preparações gordurosas como feijoada, sarapatel, caruru;
- Evitar ingestão de bebidas alcoólicas;
- A quantidade de sódio da dieta deve ser normal ou reduzida;
- Evitar o consumo de alimentos industrializados ricos em frutose;
Usar com Moderação:
- Carnes e aves
- Cereais integrais como arroz integral, trigo em grão,
- Centeio e aveia
- Espinafre, aspargos, couve-flor, cogumelo
- Feijão, soja, vagem, lentilha, ervilha
- Oleaginosas como coco, nozes, amendoim, castanhas, pistache, avelã
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![Dra. Karla Polyana Carvalho](https://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/1c7e8b/1c7e8be11cd52c73f0109b690f3c6175_small_square.jpg)
Ervilha, feijão, soja, milho, lentilha, grão-de-bico, aspargos, couve-flor, espinafre.
![Beatriz Batista](https://pixel-p1.s3.sa-east-1.amazonaws.com/doctor/avatar/ce3b149f/ce3b149f-8f24-476b-9d57-51daa896dc6b_small_square.jpg)
Prefira os alimentos ricos em ác. fólico: laranja, abacate, couve, folha de beterraba (reduzem a produção de ác. úrico); Alimentos ricos em vit. C: limão, caju, laranja, tangerina, acerola, kiwi, tomate (aumentam a excreção de ac. úrico); Antioxidantes (vit. A e E): salsa, bertalha, cenoura, abóbora, oleaginosas (para proteção celular dos radicais livres);
Evite : vitela, bacon, cabrito, carneiro, fígado, coração, língua, rim, miolo, mexilhão, peru, pombo, ganso.
E o principal é consumir bastante água :)
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![Aline Muriel de Paula](http://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/cab322/cab3226a06d1b22a2db1defdd6d933df_small_square.jpg)
Para pessoas com ácido úrico elevado, é importante seguir uma alimentação equilibrada e incluir legumes que sejam benéficos para a saúde e não contribuam para o aumento dos níveis de ácido úrico. Aqui estão algumas opções de legumes que são geralmente considerados seguros para pessoas com ácido úrico elevado:
Vegetais de folhas verdes: Espinafre, couve, alface, rúcula, agrião e acelga são boas opções de vegetais folhosos, pois são baixos em purinas e ricos em nutrientes.
Legumes crucíferos: Brócolis, couve-flor, repolho, nabo e rabanete são legumes crucíferos que também são baixos em purinas e fornecem vitaminas e minerais importantes.
Pepinos: O pepino é uma excelente opção para saladas, pois é refrescante e baixo em purinas.
Abobrinha: A abobrinha é um legume versátil que pode ser usada em sopas, saladas ou como acompanhamento. É uma fonte de nutrientes e pobre em purinas.
Pimentões: Os pimentões coloridos (vermelho, amarelo, verde) são ricos em antioxidantes e baixos em purinas, tornando-os uma ótima opção para saladas e sopas.
Cenouras: As cenouras são ricas em betacaroteno e fibras, além de serem baixas em purinas.
Vegetais de folhas verdes: Espinafre, couve, alface, rúcula, agrião e acelga são boas opções de vegetais folhosos, pois são baixos em purinas e ricos em nutrientes.
Legumes crucíferos: Brócolis, couve-flor, repolho, nabo e rabanete são legumes crucíferos que também são baixos em purinas e fornecem vitaminas e minerais importantes.
Pepinos: O pepino é uma excelente opção para saladas, pois é refrescante e baixo em purinas.
Abobrinha: A abobrinha é um legume versátil que pode ser usada em sopas, saladas ou como acompanhamento. É uma fonte de nutrientes e pobre em purinas.
Pimentões: Os pimentões coloridos (vermelho, amarelo, verde) são ricos em antioxidantes e baixos em purinas, tornando-os uma ótima opção para saladas e sopas.
Cenouras: As cenouras são ricas em betacaroteno e fibras, além de serem baixas em purinas.
![Carolina Queiroz](http://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/f63988/f63988641ea3cb2d39fd9d1ee709eb7e_small_square.jpg)
Ácido úrico elevado devem ser evitados principalmente alimentos de origem animal, ricos em purinas (carnes, peixes, vísceras).
Porém, a causa de um ácido úrico elevado pode ser por reabsorção deste ácido úrico, e isso ocorre por resistência à insulina.
Por isso, é importante uma avaliação detalhada onde buscamos a causa do problema para que o tratamento seja mais acertivo.
Porém, a causa de um ácido úrico elevado pode ser por reabsorção deste ácido úrico, e isso ocorre por resistência à insulina.
Por isso, é importante uma avaliação detalhada onde buscamos a causa do problema para que o tratamento seja mais acertivo.
Especialistas
![Romulo Silveira](http://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/50dc93/50dc93bcb8652aa804a846c097bb96b3_medium_square.jpg)
![Aline Defaveri Do Prado](http://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/05733d/05733dc0d2df6ffcd9ff339e25d67354_medium_square.jpg)
![Laura Beatriz Vieira Fernandes](http://s3-sa-east-1.amazonaws.com/doctoralia.com.br/doctor/5d5341/5d53414018a2514df67188beb0fe9b3d_medium_square.jpg)
![Thiago Cezar Rocha Azevedo](http://platform.docplanner.com/img/general/doctor/doctor-default-80-80.png?1981952613)
![Paulo Augusto Bonini](http://platform.docplanner.com/img/general/doctor/doctor-default-80-80.png?1981952613)
![Donaldy Gustavo da Silva Sampaio](http://platform.docplanner.com/img/general/doctor/doctor-default-80-80.png?1981952613)
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