Boa tarde, uso a farinha de beterraba no pré treino, e sempre comprei a farinha de coloração bem esc

Olá, pelo que revisei das tabelas nutricionais e listas de ingredientes, o que daria essa diferença na coloração é a utilização de corante ou o processo industrial de transformação da beterraba em pó, visto que a tabela nutricional é quase idêntica. Porém, gosto de salientar que nada substituí o alimento de verdade, se tu poder introduzi-lo na tua alimentação em forma de suco, por exemplo, vai te agregar um aporte nutricional muito melhor. Fico a disposição. Att, Nutri Thamy

Bom dia! Tudo bem? Apesar da cor mais escura geralmente indicar uma maior concentração de certos compostos benéficos, a farinha mais clara não é necessariamente inferior em termos de qualidade geral ou conteúdo de nitratos.
Vale lembrar que algumas marcas podem optar por um processo que resulta em uma cor mais clara para manter a consistência do produto. Outro ponto a ser considerado é o método de processamento após a colheita pode afetar a cor sem necessariamente alterar significativamente o valor nutricional. Como existem diferentes variedades de beterraba, algumas com coloração mais intensa que outras, a farinha mais clara pode ser feita de variedades naturalmente menos pigmentadas.
É de suma importância que você consulte um nutricionista para uma avaliação mais detalhada sobre qual opção é mais adequada para seus objetivos.
Contudo, aconselho que verifique a lista de ingredientes e informações nutricionais para comparar as farinhas e realize uma comparação prática, observando como cada tipo de farinha afeta seu desempenho no treino.

Olá! O que vai de fato importar é a quantidade de Nitrato presente no suplemento, indicada no rótulo. A coloração se dá por corantes ou, em outros casos, pela concentração de pigmentos naturais inerentes ao alimento (flavan-3-ois como as antocianinas e proantocianidinas, por exemplo). Pelo processo industrial, muitas vezes estes flavonoides são perdidos ou diminuídos na composição do suplemento, mas não alteram o efeito para qual o suplemento é voltado para gerar. O Nitrato é o que de fato irá importar para a ação do suplemento como recurso ergogênico. Espero ter ajudado! Precisando de um acompanhamento nutricional voltado à pratica esportiva, conte comigo. @gabrielgsilva.nutri

Se o objetivo é obter nitrato impossível saber com farinhas de procedência duvidosa, recomendo usar a beterraba fazendo suco ou comprar o nitrato em si.

Boa tarde! A melhor forma de suplementação seria através da beterraba em pó, ela sim garante uma boa quantidade de nitrato, que é o responsável pelo efeito positivo na performance em esportes de endurance. Ela é comercializada da mesma forma que a farinha em lojas de produtos naturais, e também através de suplementos de beterraba em pó e/ou nitrato.

Como nutricionista renal, é importante considerar que a coloração da farinha de beterraba pode variar devido a vários fatores, incluindo o método de processamento, variedade de beterraba utilizada e possíveis aditivos. A cor mais escura geralmente indica uma maior concentração de compostos betalainas, que são responsáveis pela cor vibrante e possuem propriedades antioxidantes. No entanto, a qualidade nutricional, especialmente no que diz respeito aos minerais como potássio e ferro, pode ser similar se a farinha mais clara for simplesmente resultado de um método de processamento diferente. É essencial verificar o rótulo dos produtos para comparar o conteúdo nutricional e assegurar que não houve perda significativa de nutrientes. Considerando que estamos abordando uma dieta que deve monitorar a ingestão de certos minerais, é importante que você continue avaliando a quantidade de potássio ingerida, pois a beterraba é naturalmente rica nesse mineral, algo a ser gerido com cautela para aqueles com preocupações renais.