Batata doce desidratada faz mal a saúde? Comprei para usar no pré treino. Fui pesquisar mais sobre e

7 respostas
Batata doce desidratada faz mal a saúde? se consumida crua poderia trazer problemas a tireóide ao inibiria a absorção de iodo?
 Simeia Nascimento
Nutricionista
São Paulo
Olá,
A batata doce desidratada não faz mal à saúde, nem mesmo à tireoide.
Fique atento se o produto for industrializado. Veja a lista de ingredientes para consultar se foi acrescentado algum aditivo ou outra substância.

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 Mídian da Silva Fernandes
Nutricionista
São Francisco Do Sul
A batata doce desidratada não faz mal. Já a crua embora até a batata possa ser consumida crua, o melhor é cozinhá-la. Isso atenua seus fatores antinutricionais, aquelas substâncias que interferem na absorção dos nutrientes.
Dr. Hygor Alvarenga
Nutricionista
São Paulo
Bom dia!

A batata doce não interferia na absorção do iodo ou de qualquer outro nutriente a ponto de ser inibido, mas existem fatores antinutricionais quando crua que podem atrapalhar a absorção mas não a ponto de inibir..
Não faz mal para a saúde! É preciso consultar na embalagem as outras quantidades de ingredientes adicionados e calorias!
 Aline Muriel de Paula
Nutricionista
São Paulo
A batata doce desidratada, quando consumida moderadamente, geralmente não traz problemas à saúde. No entanto, é importante considerar alguns aspectos antes de consumir a batata doce desidratada ou crua:

Cuidados com a desidratação: Os alimentos desidratados costumam concentrar os nutrientes e calorias, então é essencial ter moderação no consumo. A batata doce desidratada pode ser uma opção de lanche, mas é importante verificar o rótulo para evitar adição excessiva de sal, açúcar ou outros aditivos indesejados.

Consumo de batata doce crua: A batata doce crua contém compostos inibidores de tripina, que podem dificultar a digestão de proteínas. No entanto, esses inibidores são eliminados com o cozimento adequado da batata doce.
 Andre Pereira
Nutricionista
São Paulo
Não, a batata doce desidratada é segura, não faz mal a saúde e pode ser uma forma de facilitar o consumo de carboidrato de praticantes de endurance. O consumo da batata doce na sua forma crua não é muito comum. Além disso, na forma cozida ela possui maior biodisponibilidade de nutrientes e palatabilidade. o consumo moderado de batata doce crua, no geral, consumida de forma normal, não apresenta riscos á tireoide ou absorção de iodo mesmo que gere algum desconforto gástrico, gases ou inchaço abdominal. A forma mais indicada de consumo da batata doce segue sendo a cozida.
 Alana Oliveira
Nutricionista
São Paulo
Olá! A batata-doce desidratada não faz mal à saúde, desde que consumida com moderação. No entanto, quando crua, ela contém inibidores da tripsina e glicosídeos cianogênicos, que podem prejudicar a digestão e a absorção de alguns nutrientes. Além disso, contém compostos chamados goitrogênicos, que em grandes quantidades podem interferir na captação de iodo pela tireoide, especialmente em pessoas com predisposição a problemas na glândula. Como o processo de desidratação concentra os nutrientes e os compostos naturais do alimento, o consumo excessivo pode aumentar esse efeito. O ideal é consumir a batata-doce cozida ou assada, pois o calor reduz esses fatores antinutricionais. Se precisar de um plano alimentar equilibrado, posso te ajudar com isso!

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