Ao fazer uma sangria, o sangue não saiu logo no início, depois da auxiliar mexer por 3 vezes na agul

Boa tarde, o que você descreveu não é um comportamento ideal durante uma sangria, pois o sangue deve fluir continuamente sem coagular no processo.
Nesse caso a coagulação do sangue pode ocorrer por alguns motivos. Um dos mais comuns é que, se a agulha não estiver bem posicionada dentro da veia ou se houver dificuldade de acesso, o fluxo de sangue pode ser interrompido ou reduzido, o que facilita a coagulação. Além disso, se houver demora na punção ou se a movimentação da agulha ocorrer repetidamente, isso pode estimular o processo de coagulação também.
Outras causas possíveis incluem alterações no seu sistema de coagulação, uso de medicamentos, condições médicas ou mesmo estados de desidratação.
Recomendo que você consulte o médico que solicitou a sangria para avaliar o fator mais provável que possa ter causado a dificuldade durante o procedimento.