A nutricionista me recomendou usar stevia pra adoçar o que for necessário na minha dieta, pode substituir

Boa tarde, o xylitol tem 40% menos calorias que o açúcar, já o stevia não tem calorias. Precisa ver qual o objetivo da prescrição dela. E qual se adapta melhor ao seu paladar. Um grande abraço

Olá, o xilitol é uma boa opção de adoçante natural, porém assim como outros adoçantes não deve ser consumido em excesso. Converse com seu nutricionista e veja se cabe essa mudança frente ao plano alimentar que ele propôs pra você.

Julgado que você não vai usar muito, pode! Adoçante é para usar com cautela.

Já pensou em não usar nada ? seria a melhor opção. Trabalhar o paladar, já que adoçantes não fazem bem a saúde, independente de qual que ele seja.

Olá, tudo bem? É interessante observar também que algumas pessoas apresentam sensibilidade ao uso de xylitol, apesar de ser uma opção natural. Esse adoçante é pouco absorvido no intestino e acaba sendo fermentado pelas bactérias intestinais, podendo causar gases, dor abdominal e diarreia. Lembrando que isso não acontece para todo mundo, mas seria interessante discutir essa troca com sua nutricionista.
Ao longo do acompanhamento nutricional, é possível "acostumar" o paladar a sabores mais amargos e diminuir gradativamente o consumo de adoçantes, dentro de suas possibilidades e objetivos.

Apesar dos dois serem alternativas com menos calorias em relação ao açúcar, a stevia é praticamente isenta de calorias, enquanto que o xilitol possui 40% menos calorias que açúcar (não sendo isento de calorias). Para substituir a stevia pelo xilitol, seria importante adequar as quantidades para que o consumo durante o dia não fuja muito do planejado.