Me submeti a uma bariátrica bypass há cerca de 1 mês, e fui acompanhada por ela no pré operatório e agora no pós. Agradeço a Deus por esse encontro, pois me sinto segura e bem cuidada.

Ana Carolina Fontoura Valente

21 de outubro de 2020

Local: Nutricionista em São Gonçalo por convenio (Terapias do Corpo) • Consulta de nutrição

Maravilhosa! Muito atenciosa e disponível. Te escuta e tira todas as dúvidas. Sou bariátrica e me sinto muito segura com suas recomendações.

Dúvidas respondidas

1 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Pergunta sobre Levedura De Cerveja

Levedura de cerveja e levedo de cerveja são a mesma coisa? Antes tomava levedo de cerveja o gosto é completamente diferente e o cheiro também, sem querer comprei a levedura de cerveja e estou tomando mas sinto diferença no cheiro, gosto e textura, quero saber se para o organismo faz o mesmo efeito, e se é o mesmo produto?
Obrigada

No que concerne ao teor vitamínico, o levedo é considerado a maior e melhor fonte conhecida, tanto é que as pessoas tomam em cápsulas para resolver vários problemas somáticos (fadiga, depressão, queda de cabelo,e tc.), mas não precisam fazer isso gente, acrescente na comida, é muito mais jogo!

É riquíssimo em vitaminas do complexo B, fator essencial da respiração e nutrição celulares e, assim, da manutenção do equilíbrio orgânico.

A levedura de cerveja também é interessante de um ponto de vista nutricional, rica em aminoácidos fundamentais. Ela é rica em proteínas (45 a 50%) muito digeríveis, possuindo todos os aminoácidos indispensáveis à vida (histidina, arginina, lisina, triptofano, alanina, leucina, isoleucina, cistina, cistaína, glicina, ácido aspártico, ácido glutâmico, fenilalanina, treonina, metionina, tirosina, valina, prolina, serina, etc), glúcidos, auxonas (complexo T), vitaminas (sobretudo do grupo B) e minerais (principalmente fósforo, ferro 3, potássio, cálcio, magnésio, silício, cobre, zinco, selênio, crômio, alumínio). Possui, igualmente, em quantidades consideráveis, lípidos (5 a 20%: estearina, palmitina, ácido aracínico), lecitinas, numerosos esteróis (os principais: ergosterol 4 e zimosterol), enzimas ou diástases (zimases, invertina, maltase, fosfatases, etc).

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Perguntas frequentes

Quais são as principais especialidades de Eliane Ancillotti?

Eliane Ancillotti é nutricionista. Te mostramos alguns dos serviços oferecidos pelo especialista graças à sua trajetória e vasta experiência: Primeira consulta Nutrição, Avaliação antropométrica, Avaliação nutricional, Bioimpedância, Avaliação Bioquímica, Retorno de consultas Nutrição, Consulta de nutrição.
Onde fica o consultório de Eliane Ancillotti?
Eliane Ancillotti atende em:
Rua Coronel Moreira César, 127 (Sobreloja 127) São Gonçalo
R. Cel. Rodrigues, 422 (Sala 1001) São Gonçalo
Posso passar por atendimento online com Eliane Ancillotti, sem ter que ir até o consultório?

Não, no momento Eliane Ancillotti não oferece atendimento online.
Em quais idiomas Eliane Ancillotti atende?

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Quando poderia me consultar com Eliane Ancillotti?

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