Olá, tudo bem? Sim, um nutricionista pode fazer essa avaliação. Ele realiza a avaliação nutricional e por meio de sinais e sintomas clínico e exames bioquímicos relacionados a vitaminas e minerais,…
Olá! A sopa batida ou amassada não prejudica os nutrientes dos vegetais. No entanto, o que pode interferir na concentração de vitaminas e minerais durante o preparo, é tempo de cozimento. Por…
Olá. A deficiência de zinco precisa ser tratada, porém é necessário também verificar com frequência os níveis de cobre, que competem pelo mesmo sítio no organismo, pois se um estiver mais alto,…
A quantidade de nutrientes deve ser avaliado junto a individualidade de cada paciente, as atividades que pratica ou não. Avaliamos os fatores antinutricionais de cada alimento.. Sujiro que procure…
Carência está relacionado com privação, falta.
Deficiência está relacionado com ausência ou disfunção.
Na verdade, são termos (sinônimos) utilizados para designar a falta de consumo…